13—16 Abril 2026Ifema, Madrid
Montaje y desmontaje
Rogamos encarecidamente a los expositores que contraten espacio libre, que remitan esta normativa a sus decoradores y/o empresas de montaje, informándoles que la fecha tope de entrega del plano y la contratación de servicios es el viernes 6 marzo 2026.
Fecha a partir de la cual su coste se incrementará en un 25% y además no se podrá garantizar su instalación.
No se permitirá la entrada de las empresas de montaje / decoración hasta haber abonado en su totalidad los servicios contratados.
El documento vinculante sobre Montaje y Desmontaje es el Reglamento de Régimen Interno.
Normativa de Ifema Madrid aplicable desde el 1 enero 2019:
La ubicación asignada comprende exclusivamente el suelo (a excepción de las modalidades de exposición monográfica y los stands modulares y de diseño oficial, los cuales incluyen una dotación específica además del alquiler de espacio), por lo que los expositores deberán solicitar los servicios que deseen a través de la Zona Exclusiva del expositor del Salón Gourmets, a través de nuestra web oficial www.gourmets.net/salon-gourmets.
Una vez formalizada la participación, el expositor recibirá un nombre de usuario y una clave que le permitirán acceder a la contratación de productos y los servicios que pueda precisar para su participación. Es obligatoria la construcción de un stand en la superficie de exposición alquilada por el expositor. La Organización queda facultada para obligar el cumplimiento de lo anterior a aquellas empresas que no hayan dispuesto la habilitación de un stand.
En caso de que el expositor lo desee, puede contratar el montaje de su stand, tanto de diseño oficial como modular a través de la Zona Exclusiva del Expositor a la que podrá acceder desde www.gourmets.net/salon-gourmets. Así mismo, a través de este sistema, el expositor podrá contratar los servicios adicionales que desee.
Únicamente se admitirán reclamaciones relacionadas con los servicios contratados que puedan ser verificadas durante la celebración del Salón Gourmets. Finalizado éste no se tendrá en cuenta ningún tipo de reclamación. Las reclamaciones podrán realizarse en la oficina de Organización.
1. Stand de diseño libre
El horario de montaje será de 08:30 a 21:00 h. desde el jueves 9 al domingo 12 abril 2026. Los horarios establecidos son improrrogables.
Características de montaje de stand libre:
Obligaciones y prohibiciones del expositor que contrate espacio libre:
El proyecto técnico debe ser enviado a la Organización en las fechas solicitadas para su aprobación antes del 6 marzo 2026. (carmen@gourmets.net)
El expositor deberá contratar a través del área del expositor la potencia mínima obligatoria (130 w/m²) así como la potencia adicional si fuera necesario u otros servicios, antes del 6 de marzo 2026.
La interpretación y aplicación de la normativa para cada caso particular corre a cargo de la Organización, quien se reservará el derecho de arbitrar excepciones si lo considera necesario, en base a la perspectiva general del certamen y a la visibilidad de los stands vecinos.
2. Stand modular, diseño oficial y espacios monográficos
- El espacio asignado no tendrá carácter definitivo hasta haber abonado, en su totalidad, las tarifas correspondientes.
3. Desmontaje de stands
El horario de desmontaje será:
Los horarios establecidos son improrrogables.
Queda terminantemente prohibido iniciar la retirada de mercancías de los stands antes de las 17:00 h. del jueves 16 abril 2026, cuando finalice el Salón Gourmets.
Todos los stands deberán estar totalmente desmontados y retirados los elementos y mercancías no más tarde de las 14:00h. del sábado 18 abril 2026, en caso contrario, el Expositor deberá responsabilizarse del pago del canon de alquiler que Ifema Madrid imponga como recargo.
4. Retirada de residuos generados
Las normas generales de participación de Ifema Madrid especifican:
Artículo 35.- Retirada de residuos y materiales de montaje y exposición: En aplicación de la legislación vigente sobre residuos urbanos, todos los Expositores, así como las empresas contratadas y/o subcontratadas para realizar el montaje y/o desmontaje de stands, están obligados a montar, desmontar y retirar los materiales de montaje decoración y exposición utilizados, en los periodos de tiempo establecidos para ello. Transcurridos los plazos establecidos para la salida de mercancía y material dedecoración como los establecidos específicamente para el desmontaje de stand, todos los materiales que aún permanezcan en las zonas de exposición del pabellón serán considerados materiales de desecho y serán retirados por Ifema Madrid, perdiendo el Expositor todo derecho a reclamar por pérdidas o daños en los mismos siendo por cuenta del Expositor los gastos relativos a su retirada, que serán facturados por Ifema Madrid conforme a las tarifas establecidas en el Cuadro de Tarifas (100 €/m²), por la totalidad de los metros cuadrados adjudicados. En el caso de no desmontar el stand en el plazo establecido, el Expositor abonará a Ifema Madrid el coste de realización de este servicio de acuerdo con el presupuesto facilitado por Ifema Madrid en función de los trabajos a realizar.
Todos los residuos deberán ir segregados y en caso de que existan diferentes tipos se deberá contratar un contenedor por cada tipo de residuo:
En el caso de que el contenedor no contenga el residuo para el que se ha solicitado, no se retirará hasta que no se adecue su contenido.
El “Servicio de Desescombro” se facturará a 127,00 €/m2 + 10% I.V.A
La empresa de montaje de stands modulares comenzará el desmontaje a partir de las 8:30 h. del viernes 17 abril 2026.
En aplicación de la legislación vigente sobre residuos urbanos, el Expositor se obliga, solidariamente con su contratista, a retirar, a la finalización del Salón Gourmets, todos los residuos derivados directamente de su actividad o la de sus contratistas, incluidos los materiales de montaje, decoración, plásticos, envases de pintura, etc. En consecuencia, todos los Expositores, así como las empresas contratadas y/o subcontratadas para realizar el montaje y/o desmontaje de stands, están obligados a montar, desmontar y retirar los materiales utilizado para el montaje, en los periodos de tiempo establecidos para ello. Transcurrido el plazo establecido para el desmontaje del stand, todos los materiales que aún permanezcan en los Pabellones serán retirados por la Organización, perdiendo el Expositor todo derecho a reclamar por pérdidas o daños en los mismos y siendo por cuenta del Expositor los gastos relativos a su retirada, que serán facturados por la Organización o por Ifema Madrid.
5. Actividades prohibidas
Notas Importantes:
– Recordamos, tanto a los Expositores como a las empresas de montaje, que queda terminantemente prohibido el acceso al Salón Gourmets a menores de 18 años, incluyendo niños y bebés, ni solos ni acompañados por un tutor en aplicación de la Ley C.A. Madrid 5/2002 del 27 de junio, tanto durante el montaje y desmontaje, como durante los días de celebración del Salón Gourmets.
– Las empresas montadoras deberán tener a todo su personal asegurado según la normativa vigente. El personal contratado por empresas no españolas, deberán presentar el pasaporte o el Documento Nacional de Identidad si son comunitarios. Las empresas contratantes de los mencionados trabajadores se comprometen a cumplir la normativa española en materia de prevención de riesgos laborales.