Conserva de carne de buey de mar al natural.
Combinación de las carnes procedentes de todas las partes de los Bueyes de mar; cuerpo, patas, carro y coral. Esta mezcla de buey de mar desmigado a mano se caracteriza por el intenso sabor de sus huevas ("coral"). Desmigamos tanto bueyes de mar hembra como machos para conseguir un producto único.