ÈTIM L'Antull es un vino para los entusiastas de los blancos, que también convence a los que no lo son. Bouquet floral fresco y vibrante con un ligero toque ahumado. De color amarillo pálido con reflejos dorados, limpio y fresco en nariz, con aromas de fruta blanca madura y un toque de hierbas mediterráneas. Sutil nota ahumada, vivo y equilibrado, con una acidez fresca que contrasta con la sensación de volumen.
Buen acompañante de platos de pescado al horno y quesos blandos. También ideal para arroces, mariscos y carnes blancas.
Se macera en frío entre seis y ocho horas para extraer más aromas, evitando cualquier oxidación. Decantación de manera natural y fermentación en depósitos de acero inoxidable. Una parte de la garnacha se cría sobre lías.