Ètim El Viatge es D.O. Montsant en su esencia, porque la garnacha tinta y la cariñena dominan, con un ligero toque de madera necesario para lograr el carácter que debe tener un buen vino tinto Montsant. Expresivo, con notas de cerezas carnosas y fresas silvestres. Estructura y equilibrio en el paladar con una textura jugosa, fresca y aromas de fruta roja madura. Su buena acidez lo convirtie en un vino muy atractivo.
Color rojo cereza muy intenso, con reflejos violetas; aromas de frutos del bosque y algún toque torrefacto; taninos marcados pero suaves; fresco con un final muy agradable.
Muy versátil, tanto para tomar a copas coma para acompañar platos contemporáneos, exóticos y especiados. Marida muy bien con platos de carnes suaves, o pescados como el salmón o el atún.
Las variedades de uva fermentan por separado en tinas de inox a temperatura controlada, después de un prensado suave empieza la fermentación, y finalmente la crianza durante seis meses en barrica de roble francés de segundo y tercer año.