ES
Español English

Panettone artesano de fermentación natural. Mejor panettone de españa

El panettone de Vallflorida Xocolaters, reconocido como Mejor Panettone Artesano de España 2023 en las categorías de fruta y chocolate, es el resultado de una larga fermentación natural con masa madre viva. Su miga es extremadamente ligera, alveolada y aromática, fruto de un proceso artesano cuidadoso y de una selección rigurosa de materias primas. En la versión de fruta, las notas cítricas y los aromas naturales aportan frescura y equilibrio. En la versión de chocolate, el cacao de alta calidad aporta profundidad y elegancia. Cada panettone refleja nuestra filosofía: respeto por el tiempo, técnica precisa y pasión absoluta por la excelencia.

Vallflorida Xocolaters, situada en Sant Esteve de Palautordera (Montseny), es una pastelería y chocolatería artesana que desde 1983 une tradición y vanguardia. Con Gerard y Lluís al frente del obrador, la casa ha evolucionado hacia una propuesta donde el chocolate, el turrón y especialmente el panettone artesano son protagonistas. Elaboramos productos de gran calidad, con materias primas selectas y un profundo respeto por el oficio. Nuestros panettones —reconocidos como Mejor Panettone Artesano de España en 2023— y nuestros turrones representan nuestra identidad: sabor, técnica y pasión. Premios como Mejor Croissant Artesano de España (2015) avalan nuestro trabajo.