Seleccionada en su punto óptimo de maduración y envasada con su propio jugo. Sin conservantes ni colorantes. 100% natural y sin gluten.
Ingredientes: Trufa de verano Tuber aestivum Vittad, jugo y sal.Producto sin conservantes, ni colorantes. No contiene gluten. Orgánico y 100% natural.
Presentación Comercial: GOURMET: tarro de cristal de 10 g. HORECA E INDUSTRIAL: lata metálica de 1 kilo.Puede presentarse en pieza entera o en trozo.
Recomendaciones gastronómicas: indicada en la preparación de carnes de todo tipo guisadas o al horno, pates, salsa bechamel, pasta y risotto. El producto está lista para usar y debe incorporarse al final de su cocción. Se puede realizar virutas o finas láminas para terminar la elaboración de un plato. Da un toque especial si se le añade con su jugo a una tortilla.
Truffle Experts Fruits de la Terra lleva la esencia de las trufas europeas desde el corazón del Parque Natural de la Tinença de Benifassà, combinando origen, conocimiento y saber hacer en uno de los territorios truferos más singulares de España.
Somos productores y elaboradores de trufa, con plantaciones propias de Tuber melanosporum y un dominio integral del proceso, desde el campo hasta la mesa. Nuestro portafolio incluye trufa fresca y una cuidada selección de productos gourmet elaborados con trufa, desde quesos y aceites hasta conservas y creaciones premium dirigidas a la alta gastronomía y al retail especializado.Cada producto nace con una clara vocación internacional y una propuesta de valor basada en la trazabilidad, la transparencia y el sabor auténtico. Trabajamos con clientes profesionales que buscan diferenciación, fiabilidad y una historia genuina detrás de cada producto premium.
En esta edición del Salón Gourmets Madrid, presentamos no solo productos, sino una forma de entender la trufa: uniendo territorio, innovación y experiencia gastronómica para mercados exigentes y amantes de la excelencia.