Trufa de verano o trufa de San Juan, Tuber aestivum Vittad. seleccionada en su punto óptimo de maduración, triturada y envasada en su propio jugo.100% natural. Sin conservantes ni colorantes y sin gluten.
Ingredientes: Trufa de verano Tuber aestivum Vittad, jugo y sal. Producto sin conservantes, ni colorantes. No contiene gluten. Orgánico y 100% natural. Presentación Comercial: HORECA: tarro de cristal de 150 g. INDUSTRIAL: lata metálica de 1 kilo y GOURMET: tarro de cristal de 10 g.
Recomendaciones gastronómicas: indicada en la preparación de carnes de todo tipo guisadas o al horno, pates, salsa bechamel, pasta y risotto. El producto listo para usar. Mezclada con nata da como resultado una ligera salsa muy sabrosa para napar cualquier alimento.
Truffle Experts Fruits de la Terra lleva la esencia de las trufas europeas desde el corazón del Parque Natural de la Tinença de Benifassà, combinando origen, conocimiento y saber hacer en uno de los territorios truferos más singulares de España.
Somos productores y elaboradores de trufa, con plantaciones propias de Tuber melanosporum y un dominio integral del proceso, desde el campo hasta la mesa. Nuestro portafolio incluye trufa fresca y una cuidada selección de productos gourmet elaborados con trufa, desde quesos y aceites hasta conservas y creaciones premium dirigidas a la alta gastronomía y al retail especializado.Cada producto nace con una clara vocación internacional y una propuesta de valor basada en la trazabilidad, la transparencia y el sabor auténtico. Trabajamos con clientes profesionales que buscan diferenciación, fiabilidad y una historia genuina detrás de cada producto premium.
En esta edición del Salón Gourmets Madrid, presentamos no solo productos, sino una forma de entender la trufa: uniendo territorio, innovación y experiencia gastronómica para mercados exigentes y amantes de la excelencia.