INGREDIENTES: Leche cruda de cabra, trufa negra Tuber melanosporum, sal, cuajo, fermentos lácticos. Elaboración artesana, de textura compacta y sabor intenso y muy agradable por efecto de la trufa. Origen de la leche España procedente de ganadería extensiva.
GOURMET: bolsa vacío con peso variable alrededor de 475 g
CONSERVACIÓN: conservar en el frigorífico, entre 4 – 12º C
VIDA ÚTIL: 24 meses desde su elaboración.
RECOMENDACIÓN GASTRONOMICA: para consumir solo. Se puede añadir a ensaladas, aliños, pasta, risotto, gratinados…
Truffle Experts Fruits de la Terra lleva la esencia de las trufas europeas desde el corazón del Parque Natural de la Tinença de Benifassà, combinando origen, conocimiento y saber hacer en uno de los territorios truferos más singulares de España.
Somos productores y elaboradores de trufa, con plantaciones propias de Tuber melanosporum y un dominio integral del proceso, desde el campo hasta la mesa. Nuestro portafolio incluye trufa fresca y una cuidada selección de productos gourmet elaborados con trufa, desde quesos y aceites hasta conservas y creaciones premium dirigidas a la alta gastronomía y al retail especializado.Cada producto nace con una clara vocación internacional y una propuesta de valor basada en la trazabilidad, la transparencia y el sabor auténtico. Trabajamos con clientes profesionales que buscan diferenciación, fiabilidad y una historia genuina detrás de cada producto premium.
En esta edición del Salón Gourmets Madrid, presentamos no solo productos, sino una forma de entender la trufa: uniendo territorio, innovación y experiencia gastronómica para mercados exigentes y amantes de la excelencia.