Vino blanco. 100% Albillo Mayor. Crianza 12 meses sobre lias y en barricas de roble francés

  • Expositor: TRESPIEDRAS
  • Marca: UNANIMOUS SANTA CRUZ
  • Categoría: VINO BLANCO CON DOP JOVEN/ DEL AÑO
Vino blanco de 100 Albillo Mayor procedente de cepas viejas en microparcelas de la Ribera del Duero burgalesa, a 880–912 m. Vendimia manual en cajas pequeñas, elaboración con fermentación parcial en barrica y crianza sobre lías durante 12 meses. Presenta color amarillo pajizo, limpio y brillante. Nariz compleja con frutas maduras, miel, cítricos y notas de bollería y frutos secos. En boca es amplio, elegante, fresco y estructurado, con final largo, ligeramente salino. Vino gastronómico que armoniza con pescados, aves, arroces y quesos, con buena capacidad de guarda y producción limitada a 2.900 botellas, destacando su equilibrio, finura y persistencia aromática prolongada.

TresPiedras es el proyecto de recuperación de viñedos históricos y singulares de Jorge Arandilla situado en Fuentecén, en el corazón de la Ribera del Duero burgalesa. Nace del compromiso con la tierra, las viñas viejas y el trabajo artesanal en el viñedo.

Sus vinos reflejan la identidad del territorio, combinando tradición, respeto por el paisaje y una mirada contemporánea. Cada botella busca expresar la autenticidad del Tempranillo y el carácter de los suelos y del clima de la zona. TresPiedras es, ante todo, una forma de entender el vino desde el origen y la honestidad