Variedad de gran tamaño, con piel fina y una pulpa extremadamente carnosa y jugosa. Destaca por su dulzor natural, su aroma intenso y el punto justo de acidez, logrando un equilibrio perfecto que lo convierte en una auténtica referencia para ensaladas.
En boca ofrece dulzor con una acidez equilibrada, muy aromático y con un sabor persistente a tomate auténtico, de esos que recuerdan al tomate tradicional.
Tomates de Autor es un proyecto que reivindica el valor del tomate como producto gastronómico de excelencia. Cultivados con una cuidada selección varietal y un proceso agrícola orientado a preservar sabor, textura y autenticidad, nuestros tomates se distinguen por su calidad premium y su carácter único.
Cada pieza es el resultado de una producción consciente, donde el respeto por el producto, el tiempo de maduración y el conocimiento del cultivo permiten ofrecer tomates con una intensidad de sabor y una personalidad que los alejan del estándar convencional. No se trata solo de tomates: son una propuesta gastronómica pensada para quienes valoran la materia prima excepcional.
Tomates de Autor nace con la vocación de devolver al tomate el protagonismo que merece, ofreciendo un producto que destaca por su sabor, su identidad y su capacidad de transformar cualquier experiencia gastronómica.