TAPELIA

Tapelia es una compañía gastronómica especializada en producto de 5ª gama, orientada al canal HORECA, que permite a establecimientos ofrecer cocina tradicional de alta calidad sin necesidad de estructura productiva propia.

La propuesta se basa en la elaboración de platos 100% caseros, cocinados a fuego lento, sin conservantes y con recetas tradicionales, que posteriormente son sometidos a procesos de envasado y conservación que garantizan su seguridad, vida útil y mantenimiento de propiedades organolépticas.

Desde Tapelia se ofrece un catálogo de elaboraciones listas para su uso en cocina profesional, lo que permite:

• Optimizar costes operativos, reduciendo la necesidad de personal, tiempo de producción y mermas.
• Estandarizar la calidad del producto, asegurando homogeneidad en cada servicio.
• Agilizar el servicio, facilitando tiempos de regeneración rápidos y eficientes.
• Ampliar la oferta gastronómica sin incrementar la complejidad en cocina.

Los productos se suministran en formatos profesionales, envasados en barquetas termoselladas, listas para su regeneración mediante horno, microondas o sistemas de cocina profesional como Rational, adaptándose a los flujos de trabajo del canal HORECA.

Tapelia se posiciona como un aliado estratégico para restaurantes, caterings, colectividades y alojamientos turísticos que buscan ofrecer cocina casera de calidad, con máxima eficiencia operativa y control de costes, sin renunciar al sabor ni a la autenticidad