El Coupage Natural es producido con las aceitunas del olivar más antiguo de la finca, 100 años. Árboles plantados en el sistema tradicional con tres variedades características de Baena: Picudo, Picual y Hojiblanco.
Es un aceite complejo, nos gusta compararlo con una sinfonía. La mezcla natural de los tres tipos de aceituna en el momento de la recolección dan a este aceite sus aromas y matices diferenciales.
Las notas de cata de este AOVE se distinguen por:
El Picudo le da una entrada dulce y aromas a hojas y alloza verde. El Picual le da su amargor suave característico de su alto nivel de antioxidantes naturales y los aromas a tomatera e higuera verde. El Hojiblanco le da su picante característico en boca y garganta y los aromas a hierba cortada.
Suerte Alta — AOVE Ecológico de Cosecha Temprana | Tradición familiar desde el Siglo XIV
+250 premios internacionales en 20 años
AOVE ecológico de producción 100% propia en dos fincas familiares; Suerte Alta de 255 hectáreas en Córdoba y el Cañuelo de 200 hectáreas en Sevilla.
Gran parte de nuestro olivar es centenario y contamos con 6 variedades de aceituna: Picudo, Picual, Hojiblanca, Arbequina, Arbosana y Manzanilla.
Ecológicos desde 1996. Certificado CEE, USDA/NOP y JAS Japón.
Socios fundadores de QvExtra — excelencia del virgen extra durante toda la fecha de consumo preferente con auditoría externa.
Un AOVE referencia dentro de la D.O.P. Baena. Con depósitos precintados en bodega y contraetiqueta numerada por botella.
Polifenoles desde 350mg/kg hasta 1.300mg/kg.
Nuestros AOVEs se exportan ya a más de 27 paises.
Estaremos encantados de hablar con vosotros y contaros más sobre nosotros.
Vuestro Equipo de Suerte Alta