CAVIAR SCHRENCKII x DAURICUS

• Expositor: SERPESKA
• Marca: EXQUISITÉ BY SERPESKA
• Categoría: CAVIAR DE ACUICULTURA

Proviene de la rara hibridación entre los esturiones Acipenser schrenckii y Huso dauricus, originarios del río Amur, en Asia oriental. Esta combinación única da como resultado un caviar excepcional, altamente valorado por su sabor equilibrado. Sus huevas grandes y brillantes varían en color desde el dorado claro hasta tonos bronce y marrón ámbar. Su textura es cremosa pero firme, estallando suavemente en boca para liberar notas elegantes a mantequilla, frutos secos y ligeros matices marinos, con un retrogusto largo y seductor.

Origen: China

Formatos: latas de 30, 50, 100, 250 y 500 grs.

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