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Vermuza de Santiago Jordi. El innovador vermut con lúpulo de Jerez.

Un vermut singular cuya base de vino blanco se macera durante 40 días con hierbas seleccionadas y lúpulo, ingrediente clave de la cerveza. De color caoba, ofrece fragancias tostadas y herbales, con un paladar afrutado y toques amargos muy sutiles y elegantes
Santiago Jordi presenta un proyecto de vanguardia basado en la recuperación del patrimonio vitícola de Jerez. Su propuesta se centra en los vinos de pasto —blancos tranquilos sin fortificar— que rescatan elaboraciones históricas de hace tres siglos para dar voz al suelo de albariza. A través de marcas como Patrick Murphy (recientemente galardonado) y Hacienda La Quintería, Jordi apuesta por la mínima intervención y la pureza varietal. Como Presidente de la Unión Internacional de Enólogos, lidera una visión artesanal que eleva la identidad de los pagos gaditanos al segmento de la alta gastronomía.