Paleta de cebo de campo 50% ibérica. 20 meses. Sierra de Candelario (Salamanca). Sin aditivos.

• Expositor: REDONDO IGLESIAS
• Marca: Redondo Iglesias
• Categoría: PALETA IBÉRICA DE CEBO DE CAMPO

Paleta de cebo de campo ibérica, 50% raza ibérica. Peso de la pieza entre 4,8 y 5,3 kg, envasada al vacío y enfundada. Elaborada 100% natural, sin aditivos ni conservantes. Más de 20 meses de curación en bodegas naturales de la Sierra de Candelario, Salamanca. Procedente de cerdos ibéricos criados en libertad y alimentados con piensos naturales. Producto certificado ibérico por Certifood. Alimento apto para celíacos.

Redondo Iglesias es una empresa familiar con más de 100 años de historia, dedicada a la elaboración de ibérico y serrano de alta calidad. Desde 1920, cuatro generaciones han transmitido el saber hacer de maestros jamoneros, controlando el proceso desde la dehesa propia en Extremadura hasta la curación natural en la Sierra de Candelario, Salamanca y Utiel. Con sede central en Valencia y presencia internacional en Europa y Norteamérica, garantizamos trazabilidad, selección manual pieza a pieza y elaboración sin conservantes ni aditivos. Tradición auténtica, calidad constante y experiencia de sabor que convierte cada momento en algo memorable.