Rey Silo, pura Asturias.

• Expositor: QUESO REY SILO
• Marca: MÁXIMO DEL REY SILO
• Categoría: PASTA DURA

MÁXIMO DEL REY SILO Queso artesano de leche cruda y entera de vaca, elaborado con cuajada láctica y afinado en bodega con mohos naturales. De pasta blanda y cremosa, corteza florida de Geotrichum candidum, con aromas lácticos profundos y matices herbáceos propios del campo asturiano. Una pieza de carácter intenso y elegante, que representa la máxima expresión de la tradición quesera de Rey Silo. Reconocido en los más prestigiosos certámenes internacionales, el Máximo es un queso para quienes buscan autenticidad sin concesiones. Asturias en cada bocado.

QUESOS ARTESANOS DE LECHE CRUDA Y ENTERA DE VACA