Máximo afinado con magaya de manzana asturiana. Cremoso, intenso, único. La sidra hecha queso.

• Expositor: QUESO REY SILO
• Marca: MÁXIMO DEL REY SILO AFINADO CON MAGAYA DE SIDRA
• Categoría: PASTA DURA

MÁXIMO DEL REY SILO AFINADO CON MAGAYA Queso artesano de leche cruda de vaca, afinado con magaya —el orujo de manzana prensada del Llagar El Gobernador, de cosecha propia—. La magaya envuelve la corteza durante la maduración, aportando matices únicos: toques afrutados, leves notas fermentadas y una cremosidad excepcional que solo la sidra asturiana puede regalar a un queso. Sobre la base del Máximo del Rey Silo, esta afinación transforma la pieza en algo verdaderamente singular. Un diálogo perfecto entre la tradición quesera del siglo VIII y la cultura sidrera más genuina de Asturias. Irrepetible.

QUESOS ARTESANOS DE LECHE CRUDA Y ENTERA DE VACA