Es difícil encontrar un queso sin lactosa que sea queso de verdad, pero no imposible.
Nuestro queso curado sin lactosa esta elaborado con leche cruda de oveja, y madurado entre 4 y 6 meses en condiciones optimas. Sin lactosa, pero manteniendo todo el sabor de un queso de oveja tradicional.
En Quesería La Antigua compartimos la pasión y el buen hacer heredado de cientos de años de tradición y lo reinventamos para crear experiencias que despierten tus propios recuerdos y sensaciones, y lo hacemos a través de nuestro producto y la cultura que le rodea. Más de 30 años de experiencia en el sector, toda una vida dedicada a él y tras lograr un producto gourmet, cómo es nuestro queso de leche cruda de oveja, creamos a su alrededor una historia que transmite a todos nuestros visitantes. Un sueño imparable de sus socios fundadores, que han contagiado a su equipo el deseo de conseguir el producto gourmet más exquisito.
Conservamos las cortezas naturales y evitamos aditivos o recubrimientos artificiales para mantener la integridad del queso y realzar su sabor. Ofrecemos una selección de más de 30 variedades únicas, desde quesos tradicionales semicurados y curados hasta especialidades audaces como el queso Tempranillo, el queso con trufa negra de Italia, queso con escamas de pimentón y el atrevido Picantón, elaborado con algunos de los chiles más picantes del mundo. También presentamos quesos sin lactosa, accesibles para todos los consumidores, sin comprometer el sabor.
Nuestros quesos han sido premiados en concursos internacionales, como los World Cheese Awards, y cumplen con las principales certificaciones de seguridad alimentaria (IFS), lo que garantiza una calidad superior para los mercados globales. Tanto si eres distribuidor de alta alimentación, minorista gourmet o profesional de la hostelería, ofrecemos soluciones personalizadas que incluyen producción de marca blanca (OEM), embalaje multilingüe y logística integral de exportación.