Purée Congelada de Lichi Madagascar

• Expositor: PONTHIER
• Marca: PONTHIER
• Categoría: ZUMOS DE FRUTA

Purée Congelada de Lichi Madagascar

Sin azúcares añadidos

Los lichis seleccionados por Maison Ponthier se cosechan de árboles antiguos situados en la región de Toamasina, en la costa este de la isla. Las tierras de Toamasina son especialmente favorables al cultivo del lichi: un suelo anaranjado muy rico y un clima tropical marcado por fuertes lluvias durante el invierno austral y altas temperaturas el resto del año. Tras la cosecha, la fruta se selecciona siguiendo especificaciones muy estrictas. Cada racimo se pela cuidadosamente a mano para preservar todas las cualidades de esta pulpa tan suave y frágil, con sabores que evocan la rosa y el moscatel.

Defender una fruta gourmet, saludable y responsable es la misión que Ponthier se ha fijado. La empresa se compromete a inspirar y a dejarse inspirar por sus colaboradoras y colaboradores, sus productoras y productores, sus clientas y clientes, así como por sus socios. Las frutas transformadas en sus talleres contribuyen de manera sostenible al bienestar humano y a la preservación de la naturaleza.Ponthier selecciona sus materias primas con el máximo cuidado y las transforma en purés, frutas trituradas y coulis con una composición natural, una trazabilidad precisa y una seguridad alimentaria impecable. En sus talleres de Corrèze, desde 1946, Ponthier trabaja para revelar el sabor original de las frutas y ponerlo al alcance de todas y todos los profesionales de la gastronomía.