COMPOTÉES ULTRACONGELADOS Frambuesa

• Expositor: PONTHIER
• Marca: PONTHIER
• Categoría: ZUMOS DE FRUTA
• Innovation Area

Compotée Congelada de Frambuesa (de Francia)

Francia (Dordoña)

Maison Ponthier ha seleccionado frambuesas cultivadas en la región de Dordoña, reconocida por su riqueza natural y por sus pequeños productores comprometidos. Recolectadas a mano, las frutas se procesan rápidamente para preservar su frescura y su intensidad aromática.Esta compotée presenta una textura suave y fundente, combinada con las notas afrutadas y deliciosamente aciduladas típicas de la frambuesa. Su color rosa intenso evoca tanto la indulgencia como la naturalidad.Elaborada con materias primas cuidadosamente seleccionadas y mediante un proceso suave, esta receta 100% natural respeta plenamente la identidad de la fruta fresca. Lista para usar, es ideal para postres, interiores de pastelería, verrines, tartas o helados. Una compotée equilibrada y elegante, diseñada para profesionales de la gastronomía.

Defender una fruta gourmet, saludable y responsable es la misión que Ponthier se ha fijado. La empresa se compromete a inspirar y a dejarse inspirar por sus colaboradoras y colaboradores, sus productoras y productores, sus clientas y clientes, así como por sus socios. Las frutas transformadas en sus talleres contribuyen de manera sostenible al bienestar humano y a la preservación de la naturaleza.Ponthier selecciona sus materias primas con el máximo cuidado y las transforma en purés, frutas trituradas y coulis con una composición natural, una trazabilidad precisa y una seguridad alimentaria impecable. En sus talleres de Corrèze, desde 1946, Ponthier trabaja para revelar el sabor original de las frutas y ponerlo al alcance de todas y todos los profesionales de la gastronomía.