Compotée Congelada de Pera

• Expositor: PONTHIER
• Marca: PONTHIER
• Categoría: ZUMOS DE FRUTA
• Innovation Area

Compotée Congelada de Pera

Francia (Provenza)

Maison Ponthier ha seleccionado peras Williams procedentes de un huerto de más de cincuenta años en Provenza, cultivado con cariño y saber hacer a lo largo de varias generaciones. Beneficiándose de un sol generoso, estas frutas maduran lentamente para ofrecer sabores dulces y delicados, realzados por sutiles aromas florales.Cuidadosamente elaborada, esta compotée presenta una textura suave y ligeramente granulada, a la vez fundente y refrescante, que respeta plenamente la naturaleza de la fruta fresca. El proceso de elaboración suave preserva toda la frescura y autenticidad de la pera.

Defender una fruta gourmet, saludable y responsable es la misión que Ponthier se ha fijado. La empresa se compromete a inspirar y a dejarse inspirar por sus colaboradoras y colaboradores, sus productoras y productores, sus clientas y clientes, así como por sus socios. Las frutas transformadas en sus talleres contribuyen de manera sostenible al bienestar humano y a la preservación de la naturaleza.Ponthier selecciona sus materias primas con el máximo cuidado y las transforma en purés, frutas trituradas y coulis con una composición natural, una trazabilidad precisa y una seguridad alimentaria impecable. En sus talleres de Corrèze, desde 1946, Ponthier trabaja para revelar el sabor original de las frutas y ponerlo al alcance de todas y todos los profesionales de la gastronomía.