Compotée Congelada de Higo Violeta

• Expositor: PONTHIER
• Marca: PONTHIER
• Categoría: ZUMOS DE FRUTA
• Innovation Area

Compotée Congelada de Higo Violeta

Francia (Provenza)

Cultivados en huertos familiares trabajados durante varias generaciones, los higos violetas seleccionados por Maison Ponthier expresan toda la riqueza del terruño provenzal. Madurados al sol, revelan las notas frescas y delicadas propias de este fruto excepcional.Elaborada a partir de materias primas cuidadosamente seleccionadas, esta compotée se procesa suavemente para preservar todas las cualidades de la fruta fresca. Su textura rica y golosa, realzada por generosos trozos de fruta, la convierte en un ingrediente delicioso y estructurante.Con una composición 100% natural, esta compotée es ideal para interiores de pastelería, entremets, tartas, postres emplatados o verrines. Un producto listo para usar, pensado para profesionales en busca de sabor y naturalidad.

Defender una fruta gourmet, saludable y responsable es la misión que Ponthier se ha fijado. La empresa se compromete a inspirar y a dejarse inspirar por sus colaboradoras y colaboradores, sus productoras y productores, sus clientas y clientes, así como por sus socios. Las frutas transformadas en sus talleres contribuyen de manera sostenible al bienestar humano y a la preservación de la naturaleza.Ponthier selecciona sus materias primas con el máximo cuidado y las transforma en purés, frutas trituradas y coulis con una composición natural, una trazabilidad precisa y una seguridad alimentaria impecable. En sus talleres de Corrèze, desde 1946, Ponthier trabaja para revelar el sabor original de las frutas y ponerlo al alcance de todas y todos los profesionales de la gastronomía.