Eva es un vino blanco elaborado como nuestro tinto, los llamados “brisados”, ya que fermentan con la pulpa y el hollejo. Una vez fermentado pasa por un período de crianza en barricas de roble francés y americano y después unos meses de afinamiento en botella.
El bello color oro brillante ha sido adquirido gracias a una larga maceración de uvas de una cosecha excepcionalmente tardía, resultando en un vino de enorme volumen y untuosidad. Complejo y elegante, un vino que invita a la reflexión.