Pimiento rojo maduro deshidratado al sol o en horno suave, conservando todo su color, dulzor y aroma natural.
De piel tersa y carne fina, es el ingrediente tradicional por excelencia en salsas, guisos y fondos con sabor autentico.
Ideal para hidratar y triturar o utilizar directamente en cocciones lentas.
Color rojo brillante, dulce sin picante.
Versatil: se puede remojar, freir o moler.
Formato: caja de 11.300 kg.
ORENCIO HOYO, S.L. es una empresa familiar desde 1947. Nuestro principal producto es el Pimentón de la Vera, disponible con o sin certificación DOP. Formamos parte de la DOP Pimentón de la Vera desde sus inicios.
Nuestros productos, sus tipos y variedades son: PIMENTÓN AHUMADO, con y sin certificación de la D.O.P. “Pimentón de la Vera”, tanto DULCE, AGRIDULCE y PICANTE. Pimentón SIN AHUMAR; si bien el más conocido es el autóctono de la zona, el ahumado. Igualmente en sus variedades DULCE, y PICANTE. Ambos son muy utilizado tanto en uso doméstico, como en industrias cárnicas para la elaboración de embutidos, preparados, precocinados, en Restauración, etc.
Nuestras MARCAS: CARLOS I y YUSTE 1557 (con DOP). Trabajamos con las más representativas y conocidas fábricas y distribuidoras cárnicas y de embutidos a nivel nacional y con presencia en extranjero, así como cadenas de supermercados; tanto con pimentón con certificado DOP, como sin certificación DOP pero elaborado y transformado igualmente aquí en nuestras fábricas de Cuacos de Yuste (Cáceres).
Certificados de CALIDAD: IFS, BRC, HALAL, KOSHER, Producción ECOLÓGICA, DOP Pimentón de la Vera, FDA, …. Igualmente contamos con proceso propio de esterlización (tratamiento térmico). Otros productos: pimiento seco ahumado entero, cáscara ó escamas, ñora, oleorresina.