Escamas de pimentón elaborados a partir de pimientos rojos secos, triturados gruesos.
Las escamas de pimentón ahumados se secan lentamente con madera de roble, lo que les confiere un sabor intenso y cálido.
Las escamas de pimentón sin ahumar conservan el sabor fresco y natural del pimiento.
Un ingrediente gourmet ideal para dar el toque final y decorar los platos.
Formatos disponibles:
Bolsas: 100 g, 250 g y 1 kg.
Sacos: de 5 kg a 25 kg.
Pet: 400 g y 750 g.
ORENCIO HOYO, S.L. es una empresa familiar desde 1947. Nuestro principal producto es el Pimentón de la Vera, disponible con o sin certificación DOP. Formamos parte de la DOP Pimentón de la Vera desde sus inicios.
Nuestros productos, sus tipos y variedades son: PIMENTÓN AHUMADO, con y sin certificación de la D.O.P. “Pimentón de la Vera”, tanto DULCE, AGRIDULCE y PICANTE. Pimentón SIN AHUMAR; si bien el más conocido es el autóctono de la zona, el ahumado. Igualmente en sus variedades DULCE, y PICANTE. Ambos son muy utilizado tanto en uso doméstico, como en industrias cárnicas para la elaboración de embutidos, preparados, precocinados, en Restauración, etc.
Nuestras MARCAS: CARLOS I y YUSTE 1557 (con DOP). Trabajamos con las más representativas y conocidas fábricas y distribuidoras cárnicas y de embutidos a nivel nacional y con presencia en extranjero, así como cadenas de supermercados; tanto con pimentón con certificado DOP, como sin certificación DOP pero elaborado y transformado igualmente aquí en nuestras fábricas de Cuacos de Yuste (Cáceres).
Certificados de CALIDAD: IFS, BRC, HALAL, KOSHER, Producción ECOLÓGICA, DOP Pimentón de la Vera, FDA, …. Igualmente contamos con proceso propio de esterlización (tratamiento térmico). Otros productos: pimiento seco ahumado entero, cáscara ó escamas, ñora, oleorresina.