Empresa artesanal ubicada en Soria (España), con más de 11 años de experiencia en el mercado, especializada en la elaboración y comercialización de productos gourmet elaborados con trufa.
Nuestra actividad principal se centra en la elaboración y comercialización de especialidades con trufa negra (Tuber melanosporum) y trufa blanca (Tuber magnatum), así como en la comercialización de trufa fresca de temporada.
Además, desarrollamos una línea de cremas artesanas de queso curado de oveja, elaboradas con ingredientes naturales y sin conservantes.
Nuestros productos están disponibles en formato retail, HORECA e industrial, adaptándonos a las necesidades de distribuidores, restauración y fabricantes alimentarios.
En Mykés Gourmet elaboramos una amplia gama de productos gourmet con más de 40 referencias, entre las que destacan:
También ofrecemos distintos tipos de trufa en conserva para uso industrial, como:
Brisura de trufa
Cremas de trufa para elaboraciones industriales (salsas, quesos, foie, patés, etc.)
A partir de queso curado de oveja, elaboramos quesos macerados en aceite con trufa y una amplia gama de cremas de queso artesanas, con sabores como:
trufa
boletus
jamón ibérico
ajo negro
tomate seco
dátiles
Todas nuestras especialidades están disponibles también en formato profesional para restauración (HORECA), manteniendo siempre nuestra esencia artesanal y el compromiso con materias primas de máxima calidad.
En Mykés Gourmet queremos estar presentes en la cocina de chefs y profesionales, formando parte de las creaciones culinarias que se elaboran cada día.