Cata guiada de mieles crudas de bosque (castaño) y montaña (brezo). Se explicará el origen, el entorno natural, las diferencias sensoriales entre variedades y el proceso “del panal al tarro”, poniendo en valor la trazabilidad, las certificaciones y el uso gastronómico de la miel en cocina y maridajes.
Duración aproximada:
15–20 minutos Idioma Español (posibilidad de inglés bajo demanda)
Público objetivo:
Profesionales del canal gourmet, horeca, distribución y público especializado
Lugar:
Stand de Miel Valle de Prada