Vino Blanco

• Expositor: MGWines - FAMILIA MIÑANO GOMEZ
• Marca: SEMSUM2
• Categoría: OTROS VINOS BLANCOS

Vendimia manual con prensado directo. Se hace un desfangado durante 24 horas, después un trasiego y se pone a fermentar con temperatura controlada con frío. Este año se hizo fermentación maloláctica. Este vino no tiene crianza en madera, tiene crianza sobre sus lías durante 4 meses.

Color amarillo pálido, con abundantes notas frutales, florales y exóticas. Sedoso en boca con acidez marcada. Con un final largo y persistente.

Viñedo joven en espaldera.

MGWines surge de una visión innovadora, el Slow Enology, pero sin olvidar la tradición familiar., en definitiva se trata de una renovada forma de hacer las cosas de siempre. El proyecto nace de la pasión por el vino de la familia Miñano Gómez, liderado por Luis Miñano San Valero, fundador y actual presidente del grupo bodeguero. Esta pasión define ya a tres generaciones dedicadas a la creación de vinos únicos, singulares y llenos de personalidad, que expresan todos los matices de la localización de sus viñedos, creando vinos que siempre tienen una historia que contar, y que son el reflejo de cada una de las bodegas que forman parte del proyecto. En todas ellas, se apuesta por la elaboración basada en la poca intervención, supervisada por uno de los mejores equipos enológicos del mundo, formado por auténticos expertos en cada una las variedades de uva propias de cada región. Su apuesta por apoyar las diferentes variedades tradicionales de las diferentes regiones, ha hecho que MGWines esté integrado por 4 bodegas en 3 Denominaciones de Origen distintas; Alicante (B. Monovar, B. Sierra Salinas y B. Casa Corredor), Bullas (B. Lavia) y Almansa (B. Venta La Vega).