Elaborado a partir de aceitunas de la variedad morisca, cosechadas entre los meses de Noviembre y Diciembre.Aceite de Oliva Virgen Extra ecológica pde notas aromáticas afrutadas intensas que recuerdan a la hierba recién cortada, aromas a plátano verde, tonos medios y suaves de albahaca y manzana verde.Sabor amargo en boca de intensidad media, acompañado de la sensación de picor leve.Ideal para condimentar ensaladas, tostadas, dar un toque frutal a las comidas elaboradas con pescados y carnes.