Los vinos tintos "Marqués de Valdueza y Valdueza" se obtienen tras la vinificación de las uvas procedentes de la viña de nuestra Finca Perales de Valdueza en Mérida (Badajoz), ligada a la familia Álvarez de Toledo desde hace muchas generaciones.
Buscamos el máximo equilibrio en cada unidad de "terroir" para conseguir la máxima calidad: plantación baja en espaldera, personalizando la fertilización, riegos de forma específica, buscando la fecha óptima de vendimia, siendo ésta manual y seleccionada. Utilizamos depósitos de acero inoxidable termorregulados para la fermentación y maceración, así como barricas de roble francés para su crianza.
Coupage: 80% Syrah y 20% Merlot
Durante muchas generaciones la familia del actual Marqués de Valdueza se ha dedicado a la elaboración de aceite de oliva virgen extra, vino tinto, miel y vinagre de máxima calidad en la finca que la familia tiene en Extremadura desde 1624. Todo el proceso de producción tanto en el campo como en la bodega y almazara está controlado por la familia y todo se hace en la finca. Dicho control garantiza la calidad del producto ya que no dependemos de proveedores externos.
Nuestras marcas son Marqués de Valdueza y Merula.