Pesca España “Grandes desconocidos”
La iniciativa “Grandes Desconocidos”, impulsada por Pesca España y presentada por Javier Garat, invita a descubrir el enorme potencial gastronómico de especies poco valoradas. Contará con la participación del prestigioso chef Ángel León, quien aportará su visión innovadora y elaborará una de las tapas de la degustación. A través de esta experiencia, se pondrá en valor la sostenibilidad y la riqueza de nuestros mares. El público podrá disfrutar de propuestas sorprendentes que demuestran que lo desconocido también puede ser exquisito siendo una oportunidad única para aprender, saborear y dejarse sorprender.