Durante la presentación, tendrá lugar la entrega del Premio ASICCAZA 2026 al chef Javier Chozas por su labor en la valorización de la carne de caza. Tras el reconocimiento, realizará un showcooking con elaboraciones de jabalí, poniendo en valor la carne de caza como producto sostenible, natural y profundamente ligado al territorio. Se emplearán productos emblemáticos como AOVE, pimentón, azafrán, vinos generosos e ingredientes ibéricos. El objetivo es transmitir cómo la carne de caza forma parte de esa riqueza gastronómica que nos permite hablar de España como “El País Más Rico del Mundo”.