Lomo de aroma intenso y dulce, de tonos frescos matizados por finos destellos de pimentón que nos trasladan al verde de la dehesa, lentamente enriquecidos por un proceso de curación en secaderos naturales. Su textura cariñosa y agradable en la mordida, es una combinación perfecta entre cremosidad, jugosidad y distinguida ternura. La explosión inicial de sabor es espectacular, hasta acariciar el paladar de una forma sutil y completa, que incita a darle continuidad.
Los Romeros de Alanís con los mínimos conservantes y todo sabor natural, crean mediante los mejores magros de bellota, un picado de la medida justa y las mejores especias de nuestra tierra. De esta manera creamos Lomitos, Salchichones y Chorizos Culares, Morcones, Morcillas, Chorizos y Salchichones extras.....
Los Romeros de Alanís es una empresa familiar española con más de medio siglo de historia vinculada a la ganadería y producción de productos derivados del cerdo ibérico de bellota.
Desde su origen en la Sierra Norte de Sevilla, en el corazón del Parque Natural, gestionan toda la cadena productiva: desde la cría y engorde de los cerdos en dehesas propias hasta el despiece, curación y comercialización de sus jamones, paletas y embutidos de la más alta calidad.
Guiados por la tradición transmitida de generación en generación y un firme compromiso con la calidad artesanal, combinan métodos tradicionales con innovación para ofrecer productos 100 % españoles, saludables y con un perfil organoléptico excepcional.
Su gama incluye jamón ibérico de bellota con largas curaciones, paletas, lomitos y embutidos elaborados con materias primas controladas en toda su trazabilidad.
Con presencia consolidada en el mercado nacional y en más de una decena de países, Los Romeros de Alanís se sitúan entre las empresas más importantes del sector ibérico español, llevando la excelencia de sus productos a ferias y paladares internacionales.