Vino Tinto 60% Tempranillo; 40% Merlot

• Expositor: LEO & NINE WINES
• Marca: Estadilla Olvena Tinto Do Somontano
• Categoría: VINO TINTO CON D.O. JOVEN
• Innovation Area

Viñedos en terrenos pardo-calizos con textura franco-arenosa, irrigados con agua del deshielo de las montañas Pirineos. Tempranillo cultivado en la localidad de Olvena, Merlot y Syrah en Estadilla.

Determinación de la fecha de vendimia mediante cata de las uvas y análisis del mosto. La fermentación transcurre en depósitos de acero inoxidable durante 8 días. Tras la fermentación maloláctica los vinos son clarificados y el equipo técnico decide el ensamblaje final de las variedades previo a su embotellado.

La combinación de aromas de frutas negras del bosque, regaliz y especias hacen de éste un estupendo vino para disfrutarlo en cualquier ocasión.

“Creamos vinos emocionantes para acompañar grandes momentos, recuerdos e historias.”   LEO&NINÉ es un proyecto vinícola familiar contemporáneo que combina autenticidad, belleza y carácter bajo la DO Somontano. Nuestra misión es democratizar el vino, acercarlo a la vida cotidiana y formar parte de sus buenos momentos, porque no necesitamos ocasiones especiales para celebrarla. Con nombres que emocionan: Crush Rosé (amor a primera vista), Vivette White (del verbo “vivir”) y Compartir Red (porque todo sabe mejor compartido), con imagen contemporánea y minimalista, con procesos donde la tradición e innovación se dan la mano, la bodega crea vinos equilibrados, complejos y con alma, de estos que es imposible no disfrutar. La bodega cuenta con 200 hectáreas de viñedos propios, cultiva 6 variedades de uva, tiene ciclo cerrado de producción controlando todo el proceso desde la tierra hasta la copa garantizando compromiso con la calidad, trazabilidad y coherencia.