VINO BLANCO 100% GEWÜRZTRAMINER

• Expositor: LEO & NINE WINES
• Marca: Vivette Gewürztraminer Do Somontano
• Categoría: VINO BLANCO CON DOP JOVEN/ DEL AÑO
• Innovation Area

Viñedos en terrenos pardo-calizos con textura franco-arenosa, irrigados con agua del deshielo de las montañas Pirineos. Viñedo con uvas Gewürztraminer perfectamente adaptadas al clima continental del Somontano, al pie de Los Pirineos.

Determinación de la fecha de vendimia mediante cata de las uvas y análisis del mosto. Maceración del mosto con las pieles de las uvas por 24 horas a baja temperatura. Tras el prensado el mosto fermenta en depósitos de acero inoxidable a baja temperatura durante 14 días. Trasiego para eliminar las lías gruesas y el vino permanece por 4 meses en depósito de acero en atmósfera reductiva, es decir, sin contacto con el oxigeno del aire, hasta su trasiego y embotellado.

Vino amarillo pálido con reflejos dorados. Delicados aromas florales combinados con frutas dulces. Suave y fresco en boca. Untuoso y cremoso.

“Creamos vinos emocionantes para acompañar grandes momentos, recuerdos e historias.”   LEO&NINÉ es un proyecto vinícola familiar contemporáneo que combina autenticidad, belleza y carácter bajo la DO Somontano. Nuestra misión es democratizar el vino, acercarlo a la vida cotidiana y formar parte de sus buenos momentos, porque no necesitamos ocasiones especiales para celebrarla. Con nombres que emocionan: Crush Rosé (amor a primera vista), Vivette White (del verbo “vivir”) y Compartir Red (porque todo sabe mejor compartido), con imagen contemporánea y minimalista, con procesos donde la tradición e innovación se dan la mano, la bodega crea vinos equilibrados, complejos y con alma, de estos que es imposible no disfrutar. La bodega cuenta con 200 hectáreas de viñedos propios, cultiva 6 variedades de uva, tiene ciclo cerrado de producción controlando todo el proceso desde la tierra hasta la copa garantizando compromiso con la calidad, trazabilidad y coherencia.