Procedente de olivos de sierra centenarios y milenarios. Olivar de secano en transición a ecológico.Aceite de oliva virgen extra con alto contenido en linofenoles y polifenoles. Producción respetuosa con el medio ambiente siguiendo los ciclos de la luna.
Sabor intenso y afrutado, aroma a frutas exóticas, tomate, manzana y almendra.