Levante es una infusión alcohólica en pureza elaborada a partir de hinojo silvestre siciliano, recolectado en las zonas montañosas de la isla. La lenta maceración preserva la intensidad aromática natural de la planta, dando lugar a un licor de carácter decidido y profundamente expresivo.
De color verde intenso, que evoluciona hacia tonos amarillos con el tiempo, presenta un perfil envolvente en nariz y aromático en boca, con una persistencia larga y definida.
Perfecto como digestivo tras una comida importante, Levante destaca también en mixología, donde aporta notas marcadas y un carácter punzante a las preparaciones.