EOLO es un Sicilian Compound Gin Navy Strenght elaborado mediante maceración de botánicos, en lugar de destilación, inspirado en el «bathtub gin» de la época de la Prohibición. Este método preserva los aceites esenciales, aportando un brillante color dorado y una gran intensidad aromática.
El enebro se combina con limón, naranja y bergamota infusionados por separado para un perfil cítrico vibrante; la albahaca aporta frescura, el hinojo silvestre notas balsámicas y la pimienta rosa un final especiado.
Ganador como Mejor Navy Gin de Italia 2025 en Londres [link], EOLO es el único gin siciliano Navy Strength (más del 57 % vol.), ideal para una coctelería contemporánea con carácter mediterráneo.