Pimientos Ahumados Picantes utilizando el estilo más tradicional. - COPIA

Estos pimientos se cultivan y secan en la comarca cacereña "La Vera". Para el proceso de secado se sigue utilizando el estilo más tradicional, con encina y leña de encina, en un proceso que dura de 10 a 15 días, dependiendo de las condiciones climáticas. La recogida de los mismos, realizada a mano, se realiza en los meses de octubre y noviembre, y se seleccionan y limpian antes del envasado.

La empresa familiar Norte Extremeña de Transformados Agrícolas S.A. (NETASA), fundada en 1975, cuenta con casi medio siglo de experiencia elaborando productos de alta calidad en Extremadura.

Bajo su marca La Chinata, se ha consolidado como referente internacional del Pimentón Ahumado de La Vera, con Denominación de Origen Protegido y sometido a estrictos controles de calidad certificados por IFS.

A partir de su conocimiento del ahumado tradicional con leña de encina, la compañía creó Finca La Barca, cuyo producto emblemático es el Aceite de Oliva Ahumado, del que fue pionera, trasladando la tradición del ahumado a nuevas propuestas y desarrollo de productos gourmet.