Perlas de Aceite Ahumado

Esferificaciones de nuestro producto estrella de Finca la Barca, el Aceite Ahumado. En forma de caviar para dar un toque único a tus platos. Siente la explosión de sabor de nuestro Aceite Ahumado con esta innovadora presentación.Ideal para un toque final en platos fríos, principalmente entrantes, ensaladas, gazpacho, hummus, tostas, incluso para incluir en vinagretas. Por otro lado, también es un buen acompañante de pescados y carnes, aportando presentación al plato y sobre todo el toque ahumado tan característico de nuestra marca.Ingredientes: Aceite de Oliva Ahumado (85%), agua, espesante: alginato sódico (E-401), estabilizante: Cloruro Cálcico (E-509) y emulsionante: Polisorbato 20 (E-432).

La empresa familiar Norte Extremeña de Transformados Agrícolas S.A. (NETASA), fundada en 1975, cuenta con casi medio siglo de experiencia elaborando productos de alta calidad en Extremadura.

Bajo su marca La Chinata, se ha consolidado como referente internacional del Pimentón Ahumado de La Vera, con Denominación de Origen Protegido y sometido a estrictos controles de calidad certificados por IFS.

A partir de su conocimiento del ahumado tradicional con leña de encina, la compañía creó Finca La Barca, cuyo producto emblemático es el Aceite de Oliva Ahumado, del que fue pionera, trasladando la tradición del ahumado a nuevas propuestas y desarrollo de productos gourmet.