Caldo de ramen tradicional japonés hecho con cerdo y verduras

• Expositor: KOMOKOI
• Marca: Komokoi
• Categoría: CALDOS DE CARNE

Caldo de ramen tradicional japonés hecho con cerdo y verduras cocinado sobre un fondo de dashi infusionado durante 12 horas con alga kombu, shiitakes y katsobushi.Untuoso y profundo, con el umami característico del cerdo cocido a fuego lento. Textura cremosay un final persistente y reconfortante.Ideal para ramen y platos con caldos intensos.

Somos un obrador de caldos artesanales para ramen que apuesta por la calidad, el sabor auténtico y los procesos cuidadosos. En Komokoi elaboramos cada caldo con ingredientes seleccionados y técnicas tradicionales, logrando bases intensas y equilibradas. Nuestra propuesta combina respeto por la tradición japonesa con una visión contemporánea, pensada para quienes valoran lo artesanal y el buen comer.