Lomo Ahumado de Atún rojo salvaje JC Mackintosh

• Expositor: JC MACKINTOSH
• Marca: JC Mackintosh
• Categoría: PESCADOS AHUMADOS

Impresionante lomo ahumado de auténtico atún rojo (Thunnus Thynnus) salvaje, con una grasa que se integra perfectamente con la carne, realzando su delicado toque ahumado. Producto 100% natural, sin conservantes ni colorantes añadidos, y certificado con el sello MSC (Marine Stewardship Council), que garantiza la sostenibilidad y la pesca responsable del atún rojo.

Ofrecemos Atún Rojo de altísima calidad para los consumidores más exigentes del mundo. En JC Mackintosh, no solo buscamos la excelencia gastronómica, sino también la sostenibilidad, contamos con la certificación MSC, el estándar de pesca sostenible más riguroso a nivel mundial. Hemos desarrollado nuestra propia técnica de pesca conocida como Los 5 Pasos Mackintosh, formada por una captura sin estrés para el atún, sacrificio Ike Jime, desangrado total, eviscerado y enfriamiento controlado. Todo esto a bordo, a mano y uno a uno inmediatamente después de su captura.