Paleta bellota 100 % ibérica, pata negra
Controlada por la Denominación de Origen Protegida Jabugo
Secada en bodegas naturales con ventanas abiertas en pleno Parque Natural Sierra de Aracena y Picos de Aroche
Apta para celíacos e intolerantes a la lactosa
Baja en sal
Muy aromática
Procedente de animales salvajes libres en la Dehesa de pequeñas fincas tradicionales
1 animal por hectárea
Elaboramos tradicionalmente y con métodos artesanos Jamones y Paletas Bellota 100 % ibéricos DOP Jabugo, así como embutidos de bellota secados con ventanas abiertas, con curación natural, somos la empresa más antigua de la DOP Jabugo, Sierra de Aracena y Picos de Aroche.
Ubicados en Corteconcepción (Huelva) Jamones Eíriz Jabugo pertenece a la Ruta del Jabugo www.rutadeljamondejabugo.com
14 premios en catas a ciegas a nivel internacional con altos niveles de exportación.
Nos diferencia un exquisito Jamón de bellota 100 % ibérico, bajo en sal, aromático, con retrogusto elegante y cremoso, apto para celíacos e intolerantes a la lactosa.