Canarias volverá a contar con su Día dentro del Salón Gourmets, el Gobierno de Canarias, un año más, elige el marco de la Feria Líder Mundial de Alimentos y Bebidas de Calidad para poner en valor los productos y tesoros gastronómicos que guardan las islas.
En la última edición y bajo la marca Volcanic Experience, el Gobierno de Canarias acercó a los visitantes los productos y la gastronomía local vinculada a la tradición y la cultura canaria, con un elemento diferenciador, el suelo volcánico con el que cuentan las islas. Desde quesos, papas o frutas tropicales, pasando por el gofio o el cochino negro canario sin olvidar sus vinos volcánicos, productos típicos canarios que pudieron disfrutar los asistentes durante todo el día.