Bases concurso
El Salón Gourmets acoge un año más el campeonato de pinchos elaborados con productos riojanos. Grupo Gourmets y el Gobierno de la Rioja organizan este concurso que pone en valor el producto de la región. La campaña #productoriojano acerca al público la forma de hacer las cosas "a la riojana", y, qué mejor manera que con un campeonato de pinchos en el marco del Salón Gourmets.
8 participantes deberán elaborar sus creaciones en 30 minutos, utilizando al menos uno de los ingredientes pertenecientes a las figuras de calidad agroalimentaria de La Rioja (DOP Peras de Rincón de Soto, DOP Queso Camerano, DOP Aceite de La Rioja, DOP Nuez de Pedroso, DOP Alubia de Anguiano, IGP Chorizo Riojano, IGP Pimiento Riojano e IGP Coliflor de Calahorra) y la Producción Agraria Ecológica de La Rioja.
El jurado, formado por profesionales del sector, valorará; entre otros aspectos la cantidad de ingredientes riojanos que se han utilizado en su elaboración, la técnica, la originalidad y por supuesto el sabor.
El ganador obtendrá un premio de 1.500 euros, el segundo clasificado 700 euros y el tercero 500 euros. Se dará también un premio especial para el pincho mejor armonizado con vinos de la DOCa Rioja elaborados en la Comunidad Autónoma. El campeón de esta categoría recibirá la cantidad de 500 euros.
Ganadores:
Jurados:
Concursantes seleccionados: