Esta sidra se elabora por métodos tradicionales con mezcla de manzanas asturianas muy apropiadas para la elaboración de sidra por su riqueza aromática y uva tinta del país. De esta forma, obtenemos un mosto de alta calidad para, tras una fermentación alcohólica lenta y a bajas temperaturas, elaborar la sidra natural base.
El proceso se completa con una clarificación, filtración, edulcoración y carbonatación. El proceso se completa con una clarificación, filtración, edulcoración y carbonatación.
NOTA DE CATA:
Color: granate brillante con abundante burbuja.
Aroma: intenso, franco y aromático.
Boca: muy equilibrada, con unos tonos de acidez bien contrarrestados y con un dulzor final que recuerda a la uva confiriéndole redondez.
MARIDAJE: Ideal como aperitivo. Esta sidra marida bien con carnes suaves, pescados, mariscos, pastas y arroces.
Alcohol: 4% en volumen
Temperatura de servicio: 7 - 10 ºC. Perfecta para tomar con hielo!
A lo largo de nuestros 135 años de historia, hemos llevado la sidra y Asturias por el mundo estando en la actualidad presentes en los cinco continentes.
Entre nuestros productos tenemos desde nuestras sidras clásicas, a sidras sin alcohol; sidras con personalidad como El Gaitero Rosé o la sidra de hielo 1898; otras acogidas a la DOP Sidra de Asturias como El Gaitero Natural, El Gaitero Etiqueta Negra o Pomarina, hasta platos preparados como la Fabada o el Pote El Gaitero, con sello Alimentos del Paraíso y nuestros vinos de Rioja Real Agrado.