Confit de pato cocinados a baja temperatura en Aceite de Oliva Virgen Extra (AOVE), en lugar de grasa de pato, un complemento aromático que les aporta un sabor más suave y delicado. Una alternativa excelente y deliciosa a los confits de pato tradicionales.
Gracias a su calidad, el AOVE puede reutilizarse en otras preparaciones culinarias o aliños, sin perder sus propiedades saludables.
Disponible en muslos, alas y half-moons (mollejas). Ideal para degustar tal cual, dorar en sartén o incorporar en recetas gourmet.
FoieGood - The Alternative es una empresa española con sede en Soria especializada en la elaboración de productos de pato de alta calidad. Desarrollados bajo un enfoque sostenible y con un profundo respeto por el bienestar animal y el entorno natural, obtenemos hígados engrasados de manera natural, sin prácticas de alimentación forzada.
Con más de 30 años de experiencia en la cría de patos, la compañía trabaja exclusivamente con animales criados al aire libre, con libertad de movimiento y alimentados de forma natural con una dieta 100 % vegetal.
FoieGood - The Alternative mantiene un firme compromiso con los más altos estándares de bienestar animal, avalado por la certificación ANIMAL WELFAIR®. A través de una apuesta constante por la innovación y la calidad, FoieGood - The Alternative perfecciona continuamente sus procesos para ofrecer productos diferenciadores que sorprenden y deleitan al paladar.