Ubicada en plena naturaleza a 900m de altitud, elabora un aceite único y limitado hecho para los amantes de la gastronomía, con las siguientes variedades locales: Picual, Manzanilla y Lucio. Elaboramos un AOVE de cosecha temprana, donde encontraréis un aroma y unos sabores excepcionales. Nuestra recolección temprana, en Noviembre, dan a nuestro aceite un color verde con una fragancia y un aroma único.
Nuestro terreno se fertiliza anualmente con abono orgánicos, todas las hierbas se trituran y se esparcen por el campo lo cual alimenta y limita la pérdida de agua. Nuestra recolección se realiza a primeros de Noviembre , en pocas horas es transportado a la almazara para obtener ese oro liquido.
Nuestro material donde se envasamos es gres porcelánico es un material no contaminante y respetuoso con el medio ambiente y reutilizable, con bajos niveles de oxidación que ayudan a preservar las propiedades naturales de nuestro aceite. Todos nuestros envases están diseñados y pintados a mano por un artesano, son diseños únicos y cada año se van actualizando. Actualmente estamos en conversión ecológica.