Queso curado conservado en aceite de oliva virgen extra

  • Expositor: FINCA HUALDO
  • Marca: Casas de Hualdo
  • Categoría: PASTA DURA
El queso en AOVE de De Hualdo es un curado firme y con cuerpo que, al sumergirse en aceite de oliva virgen extra, adquiere una textura más suave y untuosa. Su sabor recuerda a mantequilla y nuez, con matices lácteos profundos y un retrogusto largo y aromático. Se elabora con leche cruda de oveja manchega y, tras su maduración, se conserva en AOVE, una técnica tradicional que intensifica sus aromas y le aporta una evolución única.

En Finca Hualdo cultivamos excelencia y sostenibilidad

En El Carpio de Tajo (Toledo), elaboramos quesos artesanos de corteza natural con leche cruda de nuestro rebaño de oveja Manchega.

Producimos aceites de oliva virgen extra de cosecha temprana, premiados internacionalmente, obtenidos en frío en menos de seis horas desde la recolección.

Además, nuestra huerta ofrece frutas y verduras 100% ecológicas.

Se trata de un proyecto 360º, comprometido con el medio ambiente y el desarrollo rural, que utiliza la tecnología para cerrar los ciclos productivos y reutilizar sus residuos.

Tradición, innovación y respeto por la tierra nos definen.

 

  • Dirección: Camino de la Barca, s/n
  • Localidad: Carpio de Tajo, El
  • CP: 45533
  • Provincia: Toledo
  • Comunidad Autónoma: CASTILLA-LA MANCHA
  • País: España
  • Web: http://www.dehualdo.com
  • Facebook: casasdehualdo
  • Instagram: casasdehualdo
  • Pabellón: 6
  • Stand: 6D09