Vino rosado seco D.O. Navarra. Garnacha 100%

• Expositor: FAMILIA CIRSUS
• Marca: 1891 Irache Rosado
• Categoría: VINO ROSADO CON D.O.

Irache 1891 Rosado es un vino rosado joven seco, hecho a base de Garnacha 100%. Se vendimia la primera semana de octubre de cosecha mecánica, para su elaboración se macera de manera prefermentativa en frío durante 72 horas y su fermentación maloláctica será en depósitos de hormigón. Este vino es de color frambuesa vivo, su nariz es de aromas intensos a cereza, fresas y golosinas. En boca tiene un punto de acidez y alcohol que le da una agradable sensación de frescor con toques cítricos y persistencia. Se recomienda maridar con pescados azules, verduras, arroces y pastas. Ideal para el sushi. 

Familia Cirsus es un grupo empresarial dedicado a la viticultura y la oleicultura, con un firme compromiso con la excelencia, el origen y la calidad en cada etapa de producción. Su portafolio reúne proyectos únicos que reflejan la diversidad y riqueza de algunos de los territorios vitivinícolas más prestigiosos de España. El grupo está integrado por Bodega Pago de Cirsus, con Denominación de Origen Protegida (DOP) Bolandín y Denominación de Origen Navarra, donde en una misma finca conviven la bodega, los viñedos y un exclusivo hotel con restaurante, creando una experiencia enoturística de referencia; Bodegas Irache, fundada en 1891 y situada junto al histórico Camino de Santiago, que cuenta con Denominación de Origen Protegida (DOP) Prado Irache y Denominación de Origen Navarra, consolidándose como un símbolo de tradición y prestigio en la región; y Bodegas Zifar, ubicada en el corazón de la Denominación de Origen Ribera del Duero, en Peñafiel, donde se elaboran vinos que expresan con autenticidad el carácter de esta reconocida denominación. Completa el grupo Hacienda Queiles, una almazara de un solo pago con 60 hectáreas de olivar dedicada a la producción de aceite de oliva virgen extra 100% ecológico, certificado y de máxima calidad. En 2025, el grupo amplió su portafolio con la incorporación de Altos de Rioja, una bodega nacida de la unión y amistad de tres viticultores y bodegueros con amplia trayectoria y una pasión compartida: crear vinos de gran calidad que reflejen fielmente su origen. Sus vinos se elaboran exclusivamente con uvas seleccionadas de viñedos situados en la parte alta de la Rioja Alavesa, una zona privilegiada por su altitud y condiciones climáticas, que permite obtener vinos elegantes, complejos y profundamente ligados a su terruño.